Pédagogie à l'environnement

Ferme pédagogique
Schulbauernhof

Schulbauernhof
Pfitzingen 14
D-97996 Niederstetten

Interlocuteur : Thomas Löhr
Téléphone : 0049 – (0)7932 – 7464
Courriel : schulbauernhofpfitzingen@t-online.de

Connaissances de base en allemand demandées
Logement mis à disposition

Description de la structure
À la ferme pédagogique les élèves participent aux activités pendant un séjour d’une à deux semaines. Ils apprennent « d’où vient la nourriture » et comprennent comment l’agriculture fait partie de la nature et qu’elle dépend d’elle. Tous les élèves à partir de 10 ans viennent chez nous. Tous les travaux sont effectués en petits groupes de 3 à 6 élèves.
À la ferme il y a quelques vaches, des chèvres, des moutons, des cochons, une truie, un cheval, des lapins et des chats.
Le lieu est principalement chauffé au bois et l’électricité est produite par des panneaux solaires. Le lieu a pour objectif d’optimiser toutes ses ressources (réutilisation du matériel, déchets alimentaires donnés aux animaux ou fumier).

Activités régulières
À l’étable : nourrissage des animaux, traite des vaches et des chèvres, soin des animaux et nettoyage des boxes.
À la maison : cuisine avec les produits de la ferme, confection du pain, de jus de pommes, de pâtes et entretien des locaux (le ménage fait partie intégrante du travail des enfants).
À l’extérieur : jardin, maraîchage, arbres fruitiers et baies, vignoble, ramassage du bois dans la forêt, travail dans les champs (pommes de terre, carottes).
Travaux manuels : transformation du lait (crème, beurre, yaourt, fromage et fromage blanc), paniers en osier, laine, exceptionnellement bricolage (atelier à l’initiative des volontaires).

Actions et projets ponctuels
La·Le volontaire a la possibilité de faire un projet pendant son année de volontariat à son initiative.

Ce que nous souhaitons de toi
Animer des temps de travail avec un groupe d’enfants : expliquer, informer, comprendre
Activités toute l’année en extérieur, être actif·ve, être autonome
Contact avec les personnes, flexibilité, capacité à travailler en équipe
Intérêt pour l’agriculture et la vie à la campagne

Particularités
Le·La volontaire est nourri·e et logé·e et dans une colocation à la ferme avec 2 à 3 volontaires allemand·es et/ou français·es. L’appartement est spacieux, confortable et permet l’accueil des ami·es, de la famille.
Possibilité de manger (bio) avec les enfants à la cantine ou d’utiliser les produits pour se faire à manger soi-même.
Un véhicule peut être mis à disposition.

Ce que disent nos anciens.nes volontaires ...

Pourquoi as-tu décidé de faire un VEFA ?
"Pour sortir des études, ne pas faire du distanciel, pour reprendre et améliorer mon allemand, pour avoir aussi un travail manuel et en extérieur, enfin avoir un salaire et ne pas dépendre de mes parents."

Qui apprécierait le travail et la vie dans ta structure d'accueil ?
"Personnes qui apprécient le travail physique, avec les animaux et les enfants. également de vivre dans un village isolé, au calme …"

Quatre choses que tu as apprises jusqu'à présent cette année ? 
"Le travail à la ferme, des aspects de la culture allemand, faire du beurre et le bonheur de ne pas avoir de devoirs"

À qui recommanderais-tu le VEFA ?
"Des jeunes qui veulent une expérience différente avec une année d'investissement à plein temps dans un projet/structure. Volonté de faire quelque chose possiblement très éloigné de ses études ou intérêts, donc d’apprendre des compétences tout à fait nouvelles. Une volonté d’indépendance aussi (loin de sa famille, amis, intégration à une structure, indemnité etc.) et intérêt pour l’écologie."

VERSION ALLEMANDE

Auf dem Schulbauernhof lernen Schulklassen bei einem ein- bis zweiwöchigen Aufenthalt durch eigene Mitarbeit « wo das Essen herkommt » und erleben, wie die Landwirtschaft in die Natur eingebunden und von ihr abhängig ist. Zu uns kommen Schülerinnen und Schüler  aller Schularten und Altersstufen ab 10 Jahren. Alle Arbeiten werden in Kleingruppen von 3 bis 6 Schülern durchgeführt.

Auf dem Hof gibt es einige Kühe, Ziegen, Schafe, Schweine, eine Sau, ein Pferd, Hasen und Katzen. Der Ort wird hauptsächlich mit Holz geheizt und der Strom wird über Solarmodule gewonnen. Das Ziel des Hofes ist es, alle seine Ressourcen zu optimieren (Wiederverwertung des Materials, Essensabfälle werden an die Tiere verfüttert oder für den Mist genutzt).

Tägliche / regelmäßige Arbeiten
Im Stall: Tiere füttern, Melken der Kühe und Ziegen, Pflege der Tiere und Säubern der Boxen
Im Haus: Kochen mit den Erzeugnissen des Hofs, Brot backen, Keltern von Apfelsaft, Nudeln machen und Reinigung des Hauses (der Haushalt ist Bestandteil der Arbeit der Kinder)
Draußen: Garten, Gemüseanbau, Obstbäume und Beeren, Weinberg, Holz im Wald sammeln, Arbeit in den Feldern (Kartoffeln, Karotten)
Handarbeit: Herstellen von Milchprodukten (Sahne, Butter, Joghurt, Käse und Quark), Weidenkörbe, Wolle, in Ausnahmefällen Heimwerken (Workshop auf Initiative des/der Freiwilligen hin)

Einmalige Aktionen und Projekte
Der·Die Freiwillige hat die Möglichkeit, während seines Freiwilligenjahres ein Projekt auf eigene Initiative hin umzusetzen.

Das wünschen wir uns von dir
Arbeitseinheiten mit einer Gruppe von Kindern animieren: erklären, informieren, verstehen
Gerne das ganze Jahr über draußen tätig sein, aktiv und unabhängig sein
Umgang mit Menschen, Flexibilität und Teamfähigkeit
Spaß und Interesse an der Landwirtschaft und dem Landleben

Sonstige Hinweise
Der·Die Freiwillige wird in einer WG auf dem Hof gemeinsam mit 2 bis 3 anderen deutschen und/oder französischen Freiwilligen untergebracht und verpflegt. Die Wohnung ist geräumig, gemütlich und ermöglicht den Empfang von Familie und Freunden.
Möglichkeit, mit den Kindern in der Mensa (bio) zu essen oder die Produkte des Hofs zu nutzen, um sich selbst Essen zu machen.
Ein Fahrzeug kann zur Verfügung gestellt werden.